Ensalada Valenciana

Lechuga, tomate, cebolla tierna, zanahoria, remolacha, huevo duro, ventresca de atún y aceitunas.

Ensalada César

Lechuga romana, pollo a la brasa, croutons crujientes,lascas de parmesano y nuestra salsa César casera.

Burrata Cremos

Basederúcula,tomates cherry de colores, pesto genovés y pera caramelizada al vino tinto.

Ensalada Fish

Lechuga, salmón ahumado, queso feta, aguacate y tomate cherry.

Paella Valenciana

Arroz tradicional valenciano con pollo, conejo, judía verde y garrofó.

Paella Mixta

Arroz con pollo, marisco y verduras.

Arroz del Senyoret

Arroz de marisco con el marisco pelado para una comida más cómoda.

Arroz Negro

Arroz cocinado con tinta de calamar, calamar y marisco

Paella de Verduras

Arroz con verduras de temporada y aceite de oliva.

Bravas

Salsa casera a base de cebolla y tomate con el secreto del chef.

Calamar al Josper con Salsa Verde

Calamar fresco a la brasa con emulsión de perejil y ajo.

Tabla de Jamón y Queso Curado

Acompañado de tomate natural rallado y pan tostado.

Torreznos

Tira de panceta frita con corteza muy crujiente

Gambón Plancha

Con salsa americana y piña braseada.

Croquetas de Pollo Asado

Croquetas de pollo caseras

Nuestra versión de la Gilda XXL

Boquerones en vinagre, olivas, cebolla en curtida, piparras y pepinillos

Ensaladilla Rusa

Base de patata confitada, zanahoria, huevo, olivas y ventresca de atún con mayonesa cremosa.

Gazpacho

Sopa de tomate con toppings de verduras.

Queso frito Brie francés

Queso frito Brie francés empanado en pistacho con salsa de arándanos.

Tellinas

Salsa verde y vino blanco.

Puntillas

Pequeño calamar rebozado ,frito y crujiente.

Huevos Rotos

Patatas fritas, huevos camperos y jamón serrano.

Fingers de Pollo

Solomillos de pollo crujiente y dorado, acompañados de una salsa especial.

Chorizo Criollo

Acompañado de salsa criolla.

Lubina a la espalda:

Hecha a la brasa con emulsión de perejil y ajo.

Dorada con Vinagreta Mediterránea

Abierta a la espalda, hecha a la brasa con vinagreta de alcaparras, olivas negras, tomate y albahaca

Salmón con Salsa Beurre Blanc

Lomo de salmón a la brasa con huevas de mujul y tobiko.

Pulpo a la Brasa

Conpuré de patatas sobre salsa siciliana de tomate, cebolla, al caparra y aceitunas.

Chuletón de 1kg de Vaca Madurada Premium

Carne Rubia Gallega madurada 30 días al Josper, acompañada de patatas y ensalada.

Picaña Raza Angus

Picaña de raza Angus al Josper, acompañada de patatas y ensalada.

Entrecot

Entrecot al Josper, acompañado de patatas y pimientos de Padrón.

Solomillo de Pollo

Solomillo de pollo al Josper, acompañado de salsa de champiñones y puré de patata.

Chuleta de Cerdo a la Parrilla

Chuleta de cerdo ibérico al Josper, acompañada de patata sal horno y salsa de carne.

Hamburguesa Old School

180 gramos de carne rubia gallega con tomate, lechuga, queso, bacon y cebolla.

Hamburguesa de Pollo

100% casera con lechuga, tomate, queso cheddar y nuestra salsa especial para pollo.

Hamburguesa Vértice

180 gramos de carne rubia gallega, madurada 30 días, con rúcula, aros de cebolla, queso, bacon y mayonesa, de sriracha.

Patatas Fritas

Pappardelle Carbonara

Con yema de huevo, guanciale y pecorino romano.

Trofie Trapanese

Alpesto rojo de tomateseco, almendras, queso pecorino y albahaca.

Paccheri Amatriciana

Tomate San Marzano ,guanciale y pecorino.

Verdee Crocante

Trofie, pesto de pistacho, guanciale crocante y pecorino romano.

Margherita

Tomate, mozzarella fior di latte y albahaca.

Prosciutto e Funghi

Tomate, mozzarella fior dilatte, jamón york y champiñones.

Diabola

Tomate, mozzarella fior di latte, salami picante y gorgonzola.

La Carbonara

Mozzarella fior di latte, crema cacio e pepe, guanciale y carbocrema.

Helado de chocolate o vainilla

Tiramisú

Brownie

Crème brûlée

Tarta de queso

Fruta de temporada

Mojito

Ron, lima fresca, menta y soda con un toque de azúcar. Refrescante, ligero y perfecto para cualquier momento.

Expresso Martini

Clásico y elegante, café intensa, vodka suave y un toque dulce que despierta la noche.

Margarita

Tequila, triple seco y jugo de lima con borde de sal. Intensa, ácida y equilibrada.

Caipiroska

Vodka, lima, azúcar y hielo triturado. Refrescante, ligero y conun final cítrico

Caipiriña

Cachaça, lima, azúcar y hielo triturado. Dulce y vibrante con un frescor cítrico irresistible.

Daikiri

Ron blanco, jugo de lima y azúcar, servido batido con hielo. Simple, fresco y vibrante.

Piña Colada

Ron, piña natural y suave crema de coco. Cremosa, tropical y absolutamente deliciosa

Bloody Mary

Vodka, jugo de tomate, especias y tabasco. Picante, intenso y con mucha personalidad.

San Francisco

Jugos tropicales y un toque de granadina. Dulce, colorido y refrescante para todos. losgustos.

Porn Star

Vodka de vainilla, maracuyá y un toque avainillado. Exótica, dulce y seductora.

Banus

Nuestra creación estrella :sabores tropicales con un secreto del bartender. Misteriosa, única y absolutamente recomendable.

Sex on the Beach

Vodka, licor de melocotón, naranja y arándanos. Frutal, atrevido y muy popular.

Moscow Mule

Vodka, jengibre y lima servido en vaso de cobre. Fresco, chispeante y lleno de carácter.

Aperol Spritz

Aperol, pro secco y soda ligero, burbujeante y refrescante, ideal para el aperitivo.

Negroni

Ginebra, vermut rojo y Campari. Amargo, elegante y con fuerza en cada sorbo.

Cosmopolitan

Vodka, triple seco, arándanos rojos y lima. Elegante, sofisticado y conun delicado toque frutal.